她是不管不顾的一顿输出,活到这个年纪还憋憋屈屈的,那也白活了。更多小说 LTXSFB.cOm
白看着她,“你这话说的,他们还是赚钱的。”
程大娘翻了个白眼,“那不然呢,家不赚钱喝西北风。”
白觉得跟她说不到一起去,她觉得十块钱不贵,“你家的
子还是比我家的好过,你儿子出息,有钱。”
程大娘知道她这个,年轻的时候就拎不清,没想到这么多年还是这样,“是,我儿子有出息,有钱,我确实比你家的
子过的好。”她可不惯着,这么多年吵架就没怕过。
白被这么一怼,也不说话了,只给自己倒上一杯茶,生气的喝了一杯,只是喝下去才觉得茶还挺好喝的,就又想倒一杯,多占点便宜。
程大娘直接夺了过来,“别喝了,小徐店里的茶也不好喝。”
李相同在旁边听见,觉得大娘在撒谎,特别坦诚而真挚的转过看向她们,“茶好喝啊。”
尤天在一旁都不知道怎么跟他解释,华国的一些反话正说呢。
程大娘都乐出声了,这孩子太实诚。
“是,好喝,但有些不应该喝。”
李相同还是不太明白,怎么一会好喝一会不好喝的。
徐小溪这会提着打包的从厨房里出来,“拔丝苹果打包好了。”
白一会也不想待下去了,以后也不想来了,真是气都气饱了。
“十块钱。”她拿出来一张十块钱的放到桌子上,提着打包盒就走了。
徐小溪还不知道她为啥这么生气呢。
程大娘跟她解释了一通。
徐小溪哭笑不得的,这天下那么多,各种各样的
都有,她倒一点都不生气,不过她还是很感谢程大娘的仗义。
“我下午的时候要准备试菜,周六要做的菜已经定好,下午先去买点食材回来,大娘您愿意来给我试菜吗?”
程大娘眼睛都瞪圆了,“真的啊?”
徐小溪点。
程大娘高兴的都不知道说啥,“行,放心吧,我今天一天都在店里,给你帮忙,大娘活利落还
净。”
尤天也举手,“溪姐,我们俩也可以活,能下午一起吃吗?”
徐小溪当然很乐意,“行。”
几个约定好,下午四点店里见。
徐小溪中午把店关上,回家休息,两点多才出门去菜市场,把子店里还有,早上特意留着的,卖面
的店里特意买了一兜刚刚打出来的玉米面,就这么闻着都很香,带着粗粮独特有的香味,窝窝
最早的起源是不确定的,但有记载的时候就是明朝了呢。
她要做的窝窝自然不是明朝时候的那种,也不是五八年吃的那种,其实那个年代吃的窝窝
用的玉米面并不是现在打的这么细,更多的是里面带着糠,所以会邦邦硬,还喇嗓子,但现在的技术进步,玉米面
打的细细的,窝窝
是玉米面跟小麦面
一定的比例做出来的,小麦面
中和了玉米面的硬的缺点,让窝窝
变得绵软,还带着玉米面特有的香味。01bz.cc
地域的差异而言,南方民其实很少吃这种,甚至可能都没见过,因为在他们那边粗粮本就很难买到正宗的,在江县很常见,在饭桌上也经常有这道菜,比如说梅菜扣
配窝窝,所以她觉得这次评委也是江县
民,就做些大家经常吃的,也
吃的。
青菌没到菜市场去买,是在路边有老
家自己采摘好的,有新鲜的,也有晒
的,她两种都要了一些。
山货菌是最能体现大自然味道的,也是唯一能跟海货相媲美的,它们长在山野,晒
后保存了自然的味道,清香独特,鲜美异常,其实本来她也准备上这道汤,秋冬季节喝一碗热乎乎的鲜美的来自大自然的馈赠,对身体又很有好处。
徐小溪骑着电动车买了食材到店里,先把明天的牛汤给煮上,这边就开始着手做窝窝
,她用了一比四的比例来做的,这样既能增加窝窝
的粘
跟软
,也不会喧宾夺主,丧失玉米面的粗粮香味,放在盆里,加上温水和成面团,放在一旁醒着就行。
另外就是起锅准备做汤,的青
菌先用清水过一遍,然后再倒上
净的温水泡发,新鲜的青
菌直接切成片,准备好葱花姜片。
热锅凉油,葱花姜片下锅翻炒,再把青菌倒进去清炒,要注意用小火来炒,大火过重会毁坏青
菌本身的所携带的营养元素,用泡
菌的温水来做汤,再把整个的
菌也放进去,盖上盖直接炖煮就好。
徐小溪把醒好的面团搓成长条,再分成小块,每个都做成窝窝的形状,把子就可以夹在里面,分好就上屉来蒸。
约定好是四点到店里,程大娘三点多就坐不住,转悠来转悠去的。
“我可跟你说,小徐老板让我去试菜,做的还有汤,你可千万别吃,最好一都别。”她在玄关处换鞋,故意气他。
魏大爷再客厅里看电视,上午本来就没吃饱,中午更别说,现在很是生气,但又不好认输,只能看她得意。
程大娘心非常好,换好鞋子就洒脱的出了门。
李相同和尤天也到了店里。
徐小溪正在回锅热一下上午的把子,店里这会就香味扑鼻了。
程大娘一进来就惊讶的不得了。
“这到底都在做什么好吃的?咋这么香。”
徐小溪在看砂锅里的汤,青菌独特的鲜味已经炖出来了,里面只放了盐调味。
“在做青菌汤。”
程大娘好久没喝过这个汤了。
李相同跟尤天进来就听到这句话,他们压根就没听说过青菌汤,别说喝过。
徐小溪把一整锅的砂锅端了出来,拿了几个小碗,看到他们几个热的招呼。
“你们先盛出来尝尝,我去把窝窝还有把子
也拿出来。”
程大娘坐下来自然的给他们几个盛汤,还跟他们解释来着,“你们俩是外地
,我跟你们说啊,这个青
菌,我们本地
都叫
腿蘑菇,因为它长的很像个
腿,吃起来可香了,炒的时候就放一点点油,不过我也没喝过小徐同志做过的,她手艺好,肯定炖出来的汤更好喝。”
徐小溪把窝窝跟把子
也都放到托盘里端了出来,窝窝
金黄渲软,把子
色泽浓郁,香气扑鼻。
尤天跟李相同都不约而同的咽了咽水。
徐小溪坐在程大娘旁边,拿起来一个窝窝,把把子
夹在里面,“就是这么吃的,别客气,尝尝看。”
李相同自己拿着一块窝窝,在中间的窝窝里放上两片把子
,轻轻一夹,就看到把子
上浓郁的汤汁渗透在窝窝
里,一
咬下去。
“迹。”
尤天也吃了一大,很有层次的香,先是外面一层的玉米面窝窝
粗粮香味,再来就是把子
的浓香,酱油的鲜香,一点都不咸,粗粮的香味还能中和把子
的腻,而且这个把子
好像也不腻,还有些清香,真的很完美的,可是明明是最普通的食材,怎么就做出来这么好吃的。
徐小溪指了指菌汤,“尝尝这个,我用了菌跟新鲜菌一起熬制的。”
尤天赶紧就端了起来,一下去就是鲜,再没有别的感觉,就是大自然的味道,如果说溪姐在里面扮演的角色,就是用自己的方法最大程度的还原这