他年纪已不小了。「请记住邮箱:ltxsba @ Gmail.com 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」
厨师,其实也是个年轻活,年纪大的,虽说占了个经验丰富,可
力衰退,体力衰退,就连五感都衰退,舌
都变得不如以前敏锐, 再想烹饪出顶尖的美食,便越发艰难起来。
京城这些叫得上名号的厨师,无不是三十岁到四十岁。
范厨子已经要过了这最好的年纪, 若再不能扬名立万,恐以后想争这金厨的名号,只能靠老饕们的同了。
满京城的厨师和食客接到请柬,都是心思各异。
有颇了解‘顾记’的食客,心中不免有些期待——此次的宴席,不知能不能有‘极乐宴’的水准?
大部分没去过‘顾记’,只从《探食》上看过介绍的,到是质疑的多些。
京城的名厨们各有各的骄傲,听说顾湘只是个十六岁的少,便是心中不存偏见,却也难相信她当真能有多么
妙的厨艺。
别管什么心思,接到请柬的,到有一多半打算去赴宴。
有些哪怕不期待顾湘的手艺,却也愿意给谢尚几分面子。
三光
,转眼即逝。
此便是顾湘成为金厨后,首次在京城勤行亮相。
她也没关门歇业,到是谢彬派了过来张罗,在门
挂了个介绍顾湘的牌子,请
画了宣传画,并专门在戏台周围准备了雅座。
好歹让这场宴席看起来规格高了不少。
“晗哥,反正也走累了,便去瞧瞧?”
赵晗和王果果夫妻两个本没想来‘顾记’吃饭,只正好路过,到想起这桩事,又想起谢尚刚送了请柬,脆便进去试试。
他们夫妻上个月刚因公务出了一趟京城,回京以后,两夫也听了许多
七八糟的传言,都是关于那个顾湘的,赵晗
清净,听了这些就心烦,登时就对顾湘的厨艺没什么期待。
事实上,赵晗和王果果对京城如今那些所谓的金厨们的评价都不是很高。
“谢尚的手艺还可以,不过他品位太低,满京城的厨子他都能挑出些优点。”
赵晗轻笑,“好在我们不挑嘴,总归吃些白饭,也能填饱肚子,哪里都一样。”
说话间,两就进了顾记,寻了个位置坐下,抬
就见到了水牌,瞧见那些鲍鱼,海参之类的食材名,不由蹙眉,面上隐约露出些失望来。
“又是这样的调调,也是,可着一堆名贵食材用,总归能得个无功无过的评语。可这样的菜,我们这样的家家里,难道能少了
做?”
区区一个十六岁的年轻厨子,还是民间的小厨子,一辈子能处置过多少名贵的鲍鱼,海参,鱼翅?连见都没见过几次,还想能赛过他们府里那些整拿这些食材练手的厨子比?
第四百二十三章 真香
赵晗是信诚郡王的二儿子。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com
王果果是丞相家的二儿。
两个都是贵胄出身,王果果还好,在丞相府的生活虽然富贵,不过王丞相节俭,她自小吃穿用度也就是寻常。
赵晗便不一样了,他是小儿子,又不是世子,得父母疼
,家里再节俭,也节俭不到他
上,从小到大山珍海味早吃了个遍,偏他又有一条好舌
,但凡家里的饭食有一点滋味不对,他就要冷着脸冷上半天,后来还养出了一条毒舌,有点不顺意就把家里的厨子埋汰得恨不能立时便去投了井。
这两年他们夫妻两个喜欢上去外觅食,把他那毒舌的威力用到外
的酒楼里,到让家里的厨子们很是松了
气。
赵晗和王果果如今已是京城勤行圈子里的知名物,两夫
十分挑剔,食材名贵了,他们嫌
手艺不行,连食材本身的滋味都发挥不出,食材寻常些,他们又嫌弃厨子偷工减料,只为省钱,丝毫不为食客着想。
“……”
偏这夫妻二都有一条敏锐的舌
,哪怕是毒舌,是埋汰
,却也总是言之有物,让
无法反驳。
老狗瞧见这两进门,不由皱了皱眉,转
给秋丽使了个眼色。
秋丽:“??”
她耸耸肩,走过去替赵晗和王果果把杯子给烫了烫,再给他们倒上茶水。
老狗:“……”
他是想让秋丽去同小娘子说一声,谢厨给他们整了两个难缠的客来,或者想个主意, 直接把
‘客客气气’地请出去才好。
小娘子好好的宴席, 让给搅合掉, 岂不心烦?
赵晗见这边的店小二虽用的是,不过办事麻利也细心,到是点了点
:“纵是这菜做得不好吃, 至少
净……”
说话间,樱桃就带着, 端着一排炖盅过来。
炖盅比起京城酒楼常用的那些, 外多加了一层架子, 底下有个小小的炭炉,炭炉也不知用的什么木炭, 并无烟气,反而带着似有若无的香。
赵晗不以为然地笑了笑:“到惯会在这些细巧上下功夫。”
他心里全然没当回事。
论起海参,鲍鱼这类食材, 做得最好的还是他家的厨子, 便是御厨同他家厨子比, 也差得远。
他父王别的吃食都不, 唯独还海味,京城别处难见的珍贵食材, 他们家厨房天天都要做。
所谓熟能生巧,没见过几回这等食材的厨子,和整做的厨子, 自是不能相比。
秋丽她们依次把炖盅摆到客的桌上,先出来的一共是六个炖盅, 最前
坐的是叶医,他一边拿起帕子去掀盖, 一边笑道:“可算是给我等着了,嘿嘿, 这免费的饭食,怎么都可
!”
盖子一掀,微风轻拂,浓郁的香味四散,整个园子霎时间就静了下来,鸦雀无声。
半晌,食客哗然一片:“我的老天!这,这怎么这般香?”
赵晗也猛地站起身,鼻子抽动,只觉脑子都晕乎乎的,水泛滥成灾,连话都不敢说,生怕一张嘴
水就要流成河。
谷礜
秋丽轻笑:“这道是‘佛跳墙’,今宴席上唯一一道菜,剩下的都是主食和点心,还请诸位慢慢品尝。”
若是换了其它时候,一桌宴席就上一道菜,哪怕是道大菜,那也要被在场的老饕们给得羞愧而死。
可这会儿,却是没一个有心思去理会秋丽,但凡桌上已上了炖盅的,个个眼珠子冒出蓝光,迫不及待地开了盖子,舀出一勺子浓成膏的
汤含
中。
“唔!”
鲜美的,浓厚的汤汁在舌尖上滚动,烫得不行, 却没一个舍得张
,任凭那
子鲜气沿着喉咙滚到胃里, 又直直地冲到
顶上去,好几个食客脸一下子红了, 目光涣散开来,眼泪滚滚而落, 嘴角却咧开个灿烂的笑,这又哭又笑的模样,简直有点疯癫。
好在法不责众,满座的客,最矜持的也把衣领都解开,吃得脸冒红光。
赵晗猛地一拍桌子,气得脸颊通红,大声道:“我的菜呢,我的这什么佛跳墙呢,为什么没有我的?”
老狗:“……”
秋丽显然已见惯了这局面,连忙安抚道:“还请客稍候片刻,马上就好。”
赵晗哼了哼,坐下来捏着筷子,眼地看着旁边那一桌客
一边吃,面上