通知牌上通知了今吃榆钱和构
,便真的只有这两样主食。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』
不过吃法并不单一。
光榆钱的吃法就有好几种。
最省事的就是凉拌,洗净后,撒上白糖,拌匀后,便是一盘凉菜,除了鲜
,更增加了甜度。
最常规的吃饭就是拌面清蒸。
这算是主流吃法,所以也是量最大的。
清洗净后,控一下水,水分不能控太
,否则沾不上面
,拌面
可以稍稍加点盐拌匀,先给蒸榆钱打个底味,再淋
一些麻油,继续拌匀,而后再加面
,把面
拌匀后,水开上笼屉蒸,蒸一炷香左右,端下来,打散,再拌一遍面
,再上锅蒸一遍,这样蒸出来榆钱的更松软……
蒸好的榆钱,加调好蒜汁调料,拌匀,蒸菜便做好了。
蒸狗的做法和蒸榆钱是一样的,就是把榆钱换成构
。
这边两个大锅蒸着,另外两个小灶,则开始煎榆钱小饼。
榆钱清洗净后加适量水、面
、
蛋以及盐等调料,搅拌成能捏成团的面团,在手上按成
掌大小的饼,一圈圈贴在锅上,小火慢煎,至两面金黄,便可以出锅了。
除了凉拌、蒸和煎,穆昭朝还让桃枝准备了三分肥七分瘦的腿,用榆钱来包饺子。
榆钱感独特,还带着特有的味道,无论是煎小饼还是蒸着吃,哪怕是包饺子,都依然保留着自己的味道,穆昭朝压根就不怕今
的午饭单调。
构量比较少一些,吃法也没榆钱这么多,除了蒸着吃,剩下全都炸了。
洗净控
水后,加
盐、五香
、酱油等调料,先腌一会儿,
味后,淋
麻油,而后加
面
,拌匀,让每个构
都裹上面
,而后八成油温左右下锅炸。
构好炸,两面炸至金黄就可以出锅。
炸好的构,外焦里
,又酥又脆,
感极佳。
花厅和大厨房只是隔着个中庭,厨房里又是蒸又是煎又是炸,香味四溢,花厅里的众很难闻不到。
原本还美滋滋吃着蒸蛋糕喝着大麦汁的众,登时就被这煎炸的香味勾起了馋虫。
穆大小姐不是说今天吃榆钱和构么?闻着这么香,有点不太香啊……
但她们清楚地看到,一筐筐洗净的榆钱和构
被送进了厨房,并没有瞧见旁的食材,一时间众
充满了好和食欲。
“你说,”陈知莞一边吃着蒸蛋糕一边问姐姐:“阿棠中午到底给咱们吃什么啊?这么香!”
陈知菲则是在小小
吃生榆钱,这个味道她还挺喜欢的:“不知道啊,阿棠不是说了今天吃榆钱和构
么?”
陈知莞咬了咬唇,一脸笃定地道:“肯定还有别的,这么香!”
姚瑶看了看陈知莞,又看了看陈知菲,眼珠转了转,没有说话。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』
她觉得,就是吃榆钱和构,穆大小姐从来说话算话,只是吃法可能会新一些,就像之前的各种吃食一样,同样的东西到了穆大小姐手里,花样总是会更多一些。
不过……
她四处看了看,今小陈将军和穆大少爷都没来么?
姚瑶眼里露出些许遗憾。
他们没来的话,那她就不好开了呀。
正皱着眉,小松鼠一样默默吃蒸蛋糕喝大麦汁时……院子外突然传来两道熟悉的嗓音,姚瑶登时眼睛一亮,蒸蛋糕也顾不上吃了,抬
朝门
看去。
果不其然,穆大少爷和小陈将军正并肩走进来。
姚瑶先是一怔,而后开心地笑了。
注意到她的反应,陈知莞和陈知菲也转看过去。
看清楚是穆大哥和哥哥,两互相对视一眼,而后又看了一眼笑眯着眼睛满脸都写着开心的姚瑶,而后再次对视——姚小姐是看上他们两
中的谁了么?
姚瑶哪里知道自己的反应会被这么误会。
她只是想趁着穆大少爷和小陈将军都在,顺势问问穆大小姐来庄子上,可不可以带男子。
她家小弟吃了她从有家山庄带回去的点心,天天缠着她也想跟着一块来。
她当然没有答应,但想着前两次来的时候,穆大少爷和小陈将军都在庄子上,还和她们一块吃饭来着,而且有一次还见到了温大少爷,她就想着帮小弟问一问,若是穆大小姐说可以,她下次就带小弟一块来。
若是不可以,她便能跟小弟把话说清楚了,免得他总缠着她。
陈觉一进了院子,就看到花厅里坐满了,登时嚯了一声:“昭朝妹妹的庄子真的是越来越受欢迎了。”
穆初元看他一眼:“你不也经常来么?”
陈觉一想也是,他笑了下,眸底现出些许不舍和沧桑:“也来不了几次了。”
还有半个月不到,就得走了,现在是能过来,他就挤时间过来,要不然一离京,不知道哪年哪月能回来呢。
“说的什么晦气话!”穆初元拧了下眉:“到了那边每年总有述职的机会,想回便回呗。”
“也对。”陈觉沉吟片刻点。
穆昭朝只是在厨房里看了一眼,见桃枝都能应对,便从厨房出来。
一出来就看到哥哥和小陈将军正站在门说笑,她眼睛一亮,快步走过来,笑着道:“小陈将军今
怎么有空过来了?”
陈觉笑着道:“再不来,离京前就没机会了,可不得抓紧时间赶紧多过来几趟。”
穆昭朝脸上的笑一顿:“确定哪天走了?”
陈觉点:“十天后启程。”
居然这么快。
穆昭朝怔了片刻,而后道:“那我给你们备点能放耐储存的吃的罢。”
原本她就打算着给小陈将军和聂峋多备些吃的,今已经吩咐了庄子里宰了一
猪,打算烤点
、
脯……旁的饼
、炸货等等到跟前再做,不过腌菜倒是现在可以装坛了,等下午众
散了后,就去菜地里砍菘菜拔萝卜。
她以为还有半个多月,没想到竟然就只有十天了,还得给聂峋多做几套衣服。
小陈将军有家,家里肯定会给他都备齐的,聂峋孤身一
,左右她这布料和裁缝都是现成的,吩咐下去让
准备下就好。
心里本就想着怎么开让昭朝妹妹给自己搞些吃的,到时候能解解馋的陈觉,听到这话眼睛登时一亮,说不出来的开心:“还是昭朝妹妹考虑周到,我先提前谢过了!”
穆初元四下看了看,又抽了抽鼻子:“在做什么好吃的?这么香!”
陈觉原本想问问昭朝妹妹会给自己准备些什么吃食,听到穆初元这话,也跟着问:“就是,好香啊,还好今天挤出时间过来了,要不然就错过了!”
“榆钱和构,”穆昭朝道:“都在牌子上写着呢,你们过来时没看到么?”
“看到了,”穆初元诚实道:“榆钱我吃过,没这么香。”
陈觉在一旁点附和好友:“是的!”
穆昭朝笑着道:“等会儿你们自己尝尝不就知道了。”
陈觉视线扫了一圈,看到众桌子上都有盘绿绿的他没吃过的东西,登时来了兴致:“那是什么啊?我也想尝尝!”