别只想着做饭带徒弟，等到时候有清闲时间了，跟县衙这帮小子们多
流流。他们都有做厂长的经验，你管着他们的伙食，这方面你去问，他们肯定乐意教你。等你学习学习，明年吧，我计划着在县衙斜后方，正对着商铺街的那片空地，盖一座江县
民公社大食堂。到时候你不仅要做掌勺，还得做饭店老板。”
丁晴闻言呆滞住。
陈庚年看了她一眼：“怎么，不乐意
？”
丁晴回过，激动到脸色发红：“不不，那我肯定乐意啊！我就是开心，没想到县太爷您这么器重我！”
陈庚年笑道：“行，去忙吧，这事儿先别声张，你心里有数就行。但我话先说在前
，你得好好学，不然到时候这个摊子你接不下来，那就只能退一步去后厨掌勺，饭店老板我找有能力的上。”
丁晴闻言脸色一紧：“县太爷您放心，我肯定努力学！”
陈庚年点点，还想再说些什么，这时候有差役过来，说是马车准备好了，得带着县太爷赶去北部煤矿区。
于是，陈庚年急匆匆走了。
自从发现煤矿以后，县衙又进
新一
的忙碌，每个都不得清闲，包括他这个县太爷。
看着县太爷离去的背影，丁晴在心里无声尖叫。
啊啊啊啊她一定要民公社大食堂的老板！
-
陈庚年坐上马车，去了煤矿区。
乡下土路坑坑洼洼，马车颠簸的很，他以前是真不乐意坐。感觉坐一次被颠的骨都要散架了，可最近忙，煤矿上的事
不容半点松懈，所以为了赶紧赶过去，也顾不得太多了。
再忍一忍。
等把水泥搞出来，一定要把这些土路都修缮好！
北边煤矿区，往
里基本渺无烟的山林坡地上，现如今有好多正在热火朝天修路。
邵安的建筑厂，正在组织员规划方便修缮的合理通行路线。
陈庚年过去看了会儿，然后往里面走，来到了煤矿山。
第一批招收的采煤工，已经在挖煤了。
江县的煤矿，是罕见的露天煤矿，这也是最值得庆幸的。如果是那种埋藏在地下百米
的煤矿，那么以江县现如今的技术，估计只能眼
看着，连开凿挖煤的能力都不见得有。
至于这种露天煤矿，开采起来就方便多了，用铁锹、锤子等等工具，把煤块敲下来，然后再用背篓、筐子运送。
听着跟儿戏似的。
但古代技术不发达的时候，确实就是这样挖煤的。
赵强一次担任和‘厂长’类似的职责，因此最近非常小心谨慎，从前两天的招聘，到现在挖煤，都亲自来盯着。
瞧见县太爷过来，他赶紧过去打招呼：“县太爷，您来啦？”
陈庚年抬起，看了看上面的采煤工，对赵强说道：“你最近可得盯紧了，尤其是刚开始这段时间，一定要注意好安全问题。附近周围的煤矿山都要好好勘测，确保不会出现坍塌的况。这里是山林，天黑以后出去的路不好走，工们下班了得清点好数，别弄丢了。这样，我这两天让建筑厂清理出一片山林里，在这里盖一些棚房，活儿累了也能有个休息的地方。现在天气温度舒适，等夏天的时候，就得需要大量的饮用水，保证工们不会中暑。这个你也得提前做准备，看看附近有没有水源，或者挖坎儿井也行。”
赵强赶紧点，把这些要点都记下：“好的县太爷。”
他现在总算是知道，为什么去年冬天做代理厂长的那几个会每天都那么累，因为要
心的事实在太多了！
“辛苦了，要真顶不住你就说，特殊时期特殊应对，这事儿开展的急，我不会因此追究你的责任。”
见赵强眼底发青，萎靡，显然最近压力很大。陈庚年拍了拍他的肩膀，先是安慰了一番，然后问道：“最近挖出来的煤块，都送到煤球厂那边了吧？”
赵强叹了
气：“县太爷您放心，我暂时还能顶得住，顶不住我肯定说出来。这两天开采的煤矿，都送过去了，胡县丞亲自在盯着，就等您过去制作蜂窝煤呢。”
至于蜂窝煤是啥，别说赵强不知道，就连已经成立的煤球厂员工们，暂时也都一雾水。