想到价格跟国营饭店差不多，还不要票，从陈家明这儿买过月饼的
，便顺手买上了几个。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com
原先觉得卖馒
傻的摊贩，眼睁睁看着陈家明一兜一兜的卖，纳闷不已，蒸馒能费多大功夫？
这谁家都能做啊！
他看着自己面前半晌卖的缓慢的竹篮，不免动起来心思。
第4章
◎白切
。◎
卖竹篮的叫张二牛, 上阳大队的，认识陈家明也有两年了。
皆因他跟陈家明是一路，不像朝哥那样自己有门路, 他们这些都是拿到啥卖啥。
昨个儿上山摘了蘑菇、酸枣，就卖蘑菇酸枣，今天攒了十几个蛋, 就卖蛋, 实在不行捡点儿柴火来卖, 也能卖出去。
总之, 上工是不肯的。
像他们这样的黑市里还有不少。
但张二牛一直觉得陈家明是最幸运的那个，因为他跟认识贺永明。
贺永明在黑市也是出了名的物, 他能弄到烟和油。
一般隔半个月弄一次, 拿过来没一会儿就背分完了。
张二牛是只能远远看着的那群，他都想买，也都买不起。
从前陈家明也是这样, 哪怕跟贺永明关系好，也只能瞧着家卖东西，
不上手。
但他昨天下午，亲眼看见陈家明跟贺永明站在一块儿, 手上还拿了盒牡丹牌的烟。
一盒要五毛钱！
听说中秋节还跟贺永明一起去省城了。
那可是省城！也不知道他这辈子有没有机会去。
张二牛摸了摸耳朵上夹着的烟卷, 这是他自己拾的别抽完的烟, 拆开挑了没烧完的烟丝重新卷成一支烟。
这味儿闻着都觉得销魂, 但他一直没舍得抽，而是夹在左耳，聊天的时候便拿下来跟炫耀。
原本他觉得这就叫满足, 可看见陈家明之后, 又有了新的野望。
同样都是追在家
后面阿谀奉承的, 陈家明能翻身，他凭啥不能？
月饼他婆娘是不会，可这馒他家里隔三差五的做，能有什么难度？
张二牛看了眼陈家明摊子前围着的，下定决心，收起竹篮回家去。「请记住邮箱：ltxsba @ Gmail.com 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」
宋满冬已经将猪耳、猪卤上，东坡
小火炖着，腾出手开始宰。
春玲的酒席只有猪一样，还多是片、沫，可胡唐两家办酒连罕见的牛都弄来了一块儿，更是准备了足足五只。
堪称大手笔。
这远超于平均水准的宴席，叫宋满冬心里疑惑了一瞬，可她没有多想，还是将其归咎于是对婚宴的重视。
要做三菜一汤。
半边腿、翅做白切，半边剁块儿做做炒，胸拆了做手撕，架炖煮一小时，加菌菇豆腐青菜做汤。
至于血、杂，今天的菜单上是没安排的。
跟其他边角料一样，胡家婶子都叫他们自行安排，做完带走也行。
宋满冬手上处理着，间隙扫了眼老马的动作。
老眼不花，手上稳准快，把身上细小的绒毛都
净净的，速度竟是比她还快。
宋满冬惊讶过后，没攀比速度。
差着几分钟也不妨事，但要是疏忽没做净，就毁了她的名声。
不过心底对老马还是佩服的很。
五只宰好，还要挑一挑，白切对的要求比较高，炒则没有那么多要求，酱料下的足，本身的差异就微不足道了。
白切是冷菜，油不能太多，不然吃起来容易腻。
宋满冬很快挑好三只，先给身浇一遍热水，再放
热水里烫三次，最后一次才彻底浸热水之中。
小火煮着，汤不能沸，煮上几分钟，就可以换到盆子里焖了。
宋满冬看了眼挂钟，记下时间转，就见老马盯着她的焖的盆子。
老马虽然瞧着她，手上也没闲着，锅里正煎着，皮朝下，煎的金黄，才用锅铲翻起来。
“我有位老朋友白切做的很好吃，我说拿直接煮味道也差不多，速度还快，反正没几个吃的出来。但他一直坚持要先烫后焖才正宗。”
宋满冬不明白他怎么突然唠起来朋友的事，不过老马的手艺叫她佩服，便搭了话，“做菜是有很多捷径，但专业的厨子不能走，若是我们也想着省事，那厨道只会越来越没落。”
胡、唐两家能吃出两种做法的白切有所差异么？
宋满冬不觉得能。
这本事非老餮没有。
她想糊弄大可以糊弄过去，可正如对老马说的那样，她学会做菜以后，秉
的都是这种作风。
做菜可以变通但不可以偷懒，一旦走过捷径，尝到甜，开始敷衍，那这好不容易学来的本事，也就离失去不远了。
“你这话听着也耳熟。”老马的声音里竟是带上了笑意。
宋满冬怔愣片刻，总不会……
她还没细想，院子外面传来走动的声音。
宋满冬抬看了眼时间，抓紧做菜。
虽然只有五桌菜，但每桌二十四道，她要做十二道，时间上还是很紧迫的。
胡家的院子就那么大，宋满冬往返厨房和院子的灶台间做饭，也将婚礼的流程听了七七八八。
新娘子迎过来，在亲朋的见证下拜过父母，改了
，就到了可以吃酒的时候。
凉菜已经摆盘上桌。
新娘子穿了件红色的外套，长发挽起，簪了红花。
在群中格外显眼。
宋满冬盛好第一道热菜，透过支起来的窗户朝酒席边看了眼。
忽的发觉座位有些不太对，上位不是胡家长辈也不是唐家长辈，而是个陌生的青年。
她蹙了蹙眉，老马也扫了眼，“凉菜吃的差不多了，去上菜吧。”
宋满冬点点，端着托盘出去。
第一道菜是金玉满堂，炒的是玉米萝卜青豆，第二道是四喜丸子。
蒸菜炖菜和炒菜间歇上的，这样她跟老马也不至于手忙脚
。
上热菜时，一桌吃的都不抬，不能说是哄抢，但筷子是一个赛一个伸的快。
五桌做了四十多个，这会儿出的安静。
倒是胡家长辈似乎有什么话说，瞧见主位上的年轻低着吃的认真，便咽了回去。
宋满冬可没什么时间去仔细观察，退回来赶紧炒上第二道菜。
不然以他们的速度，桌子上很快会出现全部空盘的
况，那就不太好看了。
锅铲抡起来，菜炒好盛出来，还要将蒸菜摆盘。
等最后一道汤上桌，宋满冬回到厨房，才松了气。
酒席上这会儿也响起闲聊声，声音低低的。
隔着一张桌子都听不清。
又说了一会儿，两家新送宾客出门，长辈则是迎着几朝屋里走。
宋满冬正挽着袖子洗碗碟，胡家给的钱多，他们当然也要帮忙收拾妥