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边关厨娘发家记(美食)

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边关厨娘发家记(美食) 第71节
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“就是就是,谁也没想到,那祥鹤楼这么大的胆子,敢用阿芙蓉。”

“我呸,真是恨不得把我这肠子掏出来洗一洗。”

“哎呦,那我还算走运的了,我也是吃上一回就惦记着,幸好赶上有事,离了新云州,硬生生把我这个馋瘾给断了。”

游行示众的过程中,扔烂菜叶子、臭蛋的,还有扔小石给犯脑袋都砸出了大包的。

“郑诚老爷”也带着枷锁,比去年方念真和他一起参加会议的时候,足足老了至少五岁。

那时候他还很是威风,自带一傲气,想争新云州商业的第一把椅,却不想,利欲熏心,竟然使出这样的下作手段。

最终,害终害己。

那天,还有要去祥鹤楼砸东西泄愤,方念真一阵紧张,还好府衙早有准备,围了一圈衙役给拦了下来,也说明了此处财产已充公,不再是郑诚的了。

事以密成,语以泄败。

方念真从冷库里默默掏出了之前缠好的羊,拿了切片刀尝试着切。

石友已经给“切片刀”做了好几次升级改造了,如今已经可以切出完美的“卷”了,代价就是卷不能太薄。

条件如此,方念真也只能接受。

切了三盘羊卷,今天就她和黄莺在,她又现炸了辣椒油。

芝麻酱是她之前特意跑了一趟榨油坊,榨出来的,又榨了一瓶花生酱,兑成了“二八酱”。

倒是能买到,可惜缺少韭菜花。

芝麻酱用水澥开,加酱油、醋、香油,最后的诀窍是加了少量的糖,糖也能提鲜味。

这一碗芝麻酱的成本可是不低,最后,方念真把腐汁滴在碗里,写了个“方”。

只要羊品质好,那就可以用清水涮,往锅里扔了几个葱段、姜片、红枣和几粒枸杞。

“黄莺,来,尝尝这涮羊。”

新云州这边因为靠近靳翰,其实也是有羊吃的,只不过平民家里舍不得买,常吃得少。

不过黄莺也是吃过羊锅子的,那还是在她很小的时候,她吃的羊锅子是煮的大片羊,蘸着酱油和蒜调制的调料吃的。

她已经记不清具体的感和味道了,只记住了羊锅子好吃。

但是,等她吃上方念真准备的羊锅子,美味程度迅速就盖过了童年的那顿。

方念真先放了两块羊肥油润润锅,这样清水锅底也拥有了羊的香气。

黄莺这妮子不吃葱,方念真就给她那碗蘸料只放了点香菜。

说起来,这香菜还是黄莺自己耐心种出来的。

锅润好了,方念真就开始下羊卷。

翻过沸腾着的锅底,羊卷几乎涮一下就变色了。先给黄莺夹了一片,看看她的反应。

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