皮一捏，就能挤出水来，触感十分分q弹。
袁如珠擦擦汗，起锅烧油。
香姜蒜。姜蒜充分香之时，下
末翻炒。
锅里倒水，下金针菇，香菇，番茄，以及炸猪皮。糖、酱油、醋、盐调味。
烧煮片刻，她用红薯
勾薄芡。搅拌搅拌，再打
蛋
体，继续搅拌。
起锅前，撒上胡椒。起锅后撒上葱花，乡下坝坝席的经典菜肴“猪皮酸辣汤”出炉！
老刘妻子迫不及待，拿勺子舀起一勺汤。
酸酸辣辣的汤里，透着猪皮的鲜味，以及番茄、香菇、金针菇的清香。十分爽
。
她吸溜一气，咬下一起酥起泡的黄金猪皮。
猪皮咬开，
皮汁，酸酸辣辣中透着鲜美的汁水四溅，瞬间侵占腔内壁。
烤过的猪皮，经过炸制，再经过炖煮，感吃起来十分繁杂。
又软，又脆，又有筋道，嚼
十足。且因为勾过芡，薄薄的芡汁如果冻般覆盖在猪皮上，使得猪皮又多了一层滑
的感。
慢慢咀嚼，能吃出满是胶原蛋白的皮鲜味，能吃出香菇和金针菇的鲜醇，以及番茄的清甜。
又脆又软，又筋道又滑的金黄色猪皮在牙齿之间拉扯，越嚼
越有滋味，越吃越带劲儿！
老刘妻子一脸享受地眯起眼，“珠珠，你做的猪皮酸辣汤，我看啊，比那些山珍海味做成的汤还要好吃！”
“那倒是不至于。”袁如珠笑吟吟。
夕阳西下，晚席开席。猪皮酸辣汤一端上来，高总和秘书纷纷开抢。抢夺猪皮酸辣汤的过程中，汤汁哗啦啦溅到身上，然而他俩一点也不在意。他们全部心都集中到了热腾腾的猪皮酸辣汤上。
喝上一酸辣鲜美的汤汁，嚼上一块软脆筋道的炸猪皮，美得像是升了天。
高总从未吃过这道乡下坝坝席的菜肴。他喟叹道：“这猪皮酸辣汤还真是不错。”
从前吃过各种名贵汤品，然而却比不上这碗普通简单的猪皮酸辣汤。
帮工端着锅，来添汤水。高总立刻又去抢汤。依旧抢得汤汁四溅。
屋檐下，没占到座位吃席的一位年轻
将这一幕收眼底。目光触及高总那高定西装上的汤汁，年轻摇摇。他又去看其他桌上。其他桌上，同样穿着不菲的客也和高总一样疯狂地抢菜，身上沾满汤汁。
穿着不菲的有钱，同一群村民抢菜，如野蛮一般。这一幕着实是有些滑稽。
思及此，他拿出手机，拍下这滑稽的一幕。随之将视频传到网上。
作者有话说：
第二更~宝子们吃过猪皮酸辣汤吗？可好吃了。小时候吃坝坝席，最
吃猪皮酸辣汤，起酥起泡的猪皮软脆筋道，越嚼越香，好吃绝了！吸溜~
第章
◎烧白◎