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饭馆里, 袁如珠把锅里的炒饭倒进盘子里，李长贵进来端饭，说：“珠珠，村里杂货店的老板也来这里卖东西了。”
袁如珠嗯了一声，“挺好。”
“他卖的雪糕冰水饮料啥的，其实，其实咱们店里也可以卖雪糕冰饮……”
袁如珠转过脸，“就让他们卖吧，我们就卖饭，不和他们抢生意。”
李长贵大抵明白袁如珠的用意，珠珠大概是想能帮衬帮衬村民，就帮衬帮衬。
快要到午时，袁如珠打量案板上的千张，又准备做烧
丝当午饭时，她捏捏下
。吃了几顿烧丝，有点腻了，不若做别的。
思索片刻后，她把千张切成正方形片状，在剁好的
馅里加
葱姜碎末，放盐、生抽，料酒，花椒
，胡椒。
搅拌到上劲，她将馅放到一旁腌制。腌制馅时，她把胡萝卜切成丁，焯过水的西兰花切碎。
胡萝卜丁和西兰花末拌进腌制好的馅里，再加切好的青红椒碎。
“幺姨，给我拿一个
蛋。”
吴桂芳迅速将蛋拿给她，“这要做啥吃的？”
“千张虎皮卷，中午就吃这个。”