炸大肠,是彻底的将油荤给做到了极致。
对于喜欢清淡味的食客们来说,是一种难以忍受的食物。
但是在那个物质匮乏的港城初升的年代,又是在油麻地庙街这种底层士讨生活的区域,这种小食,对于那种体力活的壮劳力们来说,简直就是补充能量的最完美的食物。